Allgemein, Gastro-Szene
› Jan
Der Silvaner
Meine erste theoretische Recherche führt mich zum Rebsortenbuch von Oz Clarke. Eines sei dabei vorangestellt: Bevor ich mich begonnen habe, mich praktisch mit Silvaner zu beschäftigen, hätte ich Clarke ohne zu widersprechen Recht gegeben. Ich kann mir sein Urteil ...